Ce site a pour emblème le bou-saadi, couteau traditionnellement fabriqué dans l'oasis de Bou Saâda (Algérie), le modèle que je possède ayant été forgé et monté, au début des années 60, sur commande de mon père qui y fut instituteur pendant plusieurs années. La lame a été forgée à partir d'une lime à métaux (si ma mémoire ne me trahit pas), le manche est en corne (de bélier ? pas sûr...) et le fourreau typique en bois recouvert de cuir (de chameau ?).

Mon attrait (le terme "passion" serait excessif) pour les couteaux a débuté très jeune, en digne successeur de mon père à qui j'ai toujours connu un canif dans la poche. Dès 12 ans, j'ai eu le mien, petit canif à deux lames. Plus tard, à l'occasion de vacances dans les Alpes, je me suis intéressé aux Opinel avant de visiter Laguiole dans les années 80 et d'y découvrir ses fameux couteaux. Mon intérêt s'est ravivé après quelques années de pause lorsque, après mon installation en Ardèche, j'ai découvert l'Ardéchois.

Les photos ont pour la plupart été faites au flash, direct + esclave, d'où des couleurs pas toujours exactes. J'espère pouvoir bientôt en refaire en lumière naturelle (ou artificielle mais sans flash, en mini-studio) pour être plus proche de la réalité.

Lou Provençau ®

Autre couteau de ma collection : un "Lou Provençau".

Couteau à cran forcé dit néo-régional, je ne sais pas vraiment quel réel rapport il a avec la Provence, mis à part son manche en olivier et le ressort agrémenté d'un rameau d'olivier. Sa forme s'inspirerait de couteaux italiens, mais je suis étonné de retrouver une lame presque identique sur d'autres "néo-régionaux", forme de lame qui ne semble pas dérivée de celle de couteaux de bergers (italiens) comme l'est celle du Haut Alpin.

En tout cas, pour un couteau de série, je le trouve agréable à regarder et j'aime beaucoup le veinage de son manche en olivier !

Lou Prouvençau

Lou Prouvençau vu de dessus

Lou Prouvencau (gros plan)