Ce site a pour emblème le bou-saadi, couteau traditionnellement fabriqué dans l'oasis de Bou Saâda (Algérie), le modèle que je possède ayant été forgé et monté, au début des années 60, sur commande de mon père qui y fut instituteur pendant plusieurs années. La lame a été forgée à partir d'une lime à métaux (si ma mémoire ne me trahit pas), le manche est en corne (de bélier ? pas sûr...) et le fourreau typique en bois recouvert de cuir (de chameau ?).

Mon attrait (le terme "passion" serait excessif) pour les couteaux a débuté très jeune, en digne successeur de mon père à qui j'ai toujours connu un canif dans la poche. Dès 12 ans, j'ai eu le mien, petit canif à deux lames. Plus tard, à l'occasion de vacances dans les Alpes, je me suis intéressé aux Opinel avant de visiter Laguiole dans les années 80 et d'y découvrir ses fameux couteaux. Mon intérêt s'est ravivé après quelques années de pause lorsque, après mon installation en Ardèche, j'ai découvert l'Ardéchois.

Les photos ont pour la plupart été faites au flash, direct + esclave, d'où des couleurs pas toujours exactes. J'espère pouvoir bientôt en refaire en lumière naturelle (ou artificielle mais sans flash, en mini-studio) pour être plus proche de la réalité.

Modèles 8 et 9 en bouleau madré

Voici deux nouveaux modèles en bouleau madré.
Lorsque j'ai reçu le carrelet me permettant de faire deux manches, j'ai été déçu, en comparant avec les plaquettes qui, elles, sont bien mouchetées. Là, je suis plus dans le cœur, l'aspect est donc très différent !

J'ai donc découpé ce carrelet en deux, une moitié de 20 mm de large et l'autre de 25 mm.
Avec la première moitié, la plus étroite, j'ai utilisé une lame inox de 8 et d'en faire un "un clou", comme le précédent modèle à manche en buis et lame retaillée.
Le résultat était intéressant, mais malheureusement, j'ai encore cassé en matant le clou de l'axe, et la réparation n'est pas esthétique.
De plus, je pense que le dos du manche est trop bossu par rapport à la lame et que le manche est trop long par rapport à la lame. J'ai donc prévu d'en reprendre la forme.

Opinel bouleau 8cm

Opinel bouleau 8cm

Avec l'autre moitié, plus volumineuse et plus veinée, j'ai préféré une lame de 9 carbone, plus en harmonie au niveau de la taille.

Le résultat me convient assez, d'autant que j'ai réussi à mater le clou d'axe sans rien casser, cette fois... Complice

Opinel bouleau 9cm

Opinel bouleau 9cm fermé

Opinel bouleau 9cm fermé

Les deux côte à côte (les deux manches mesurent environ 12 cm) :

Opinel bouleau 8 et 9cm

Opinel bouleau 8 et 9cm