Ce site a pour emblème le bou-saadi, couteau traditionnellement fabriqué dans l'oasis de Bou Saâda (Algérie), le modèle que je possède ayant été forgé et monté, au début des années 60, sur commande de mon père qui y fut instituteur pendant plusieurs années. La lame a été forgée à partir d'une lime à métaux (si ma mémoire ne me trahit pas), le manche est en corne (de bélier ? pas sûr...) et le fourreau typique en bois recouvert de cuir (de chameau ?).

Mon attrait (le terme "passion" serait excessif) pour les couteaux a débuté très jeune, en digne successeur de mon père à qui j'ai toujours connu un canif dans la poche. Dès 12 ans, j'ai eu le mien, petit canif à deux lames. Plus tard, à l'occasion de vacances dans les Alpes, je me suis intéressé aux Opinel avant de visiter Laguiole dans les années 80 et d'y découvrir ses fameux couteaux. Mon intérêt s'est ravivé après quelques années de pause lorsque, après mon installation en Ardèche, j'ai découvert l'Ardéchois.

Les photos ont pour la plupart été faites au flash, direct + esclave, d'où des couleurs pas toujours exactes. J'espère pouvoir bientôt en refaire en lumière naturelle (ou artificielle mais sans flash, en mini-studio) pour être plus proche de la réalité.

Présentoir mural

presentoir olivier

 

Ces quelques couteaux pliants français entourant le Bou-Saâdi sont tenus par des gonds et clous en laiton sur une tranche de tronc d'olivier tunisien dont je remercie sincèrement Hamida de m'en avoir fait cadeau !

Cette planche est suspendue sur un mur de mon bureau, à côté de la fenêtre, face à la porte. Il me suffit de tourner légèrement la tête depuis mon siège pour pouvoir les contempler...

 

Au centre : le Bou-Saâdi

À gauche, de haut en bas :

À droite, de haut en bas :