Nouvelle création à partir d'une lame jardin n° 8 inox et de plaquettes de cade assemblées avec une plaquette de buis intermédiaire.
Collage des plaquettes avec serrage à l'étau, perçage de l'axe pour la lame et de celui de la butée, puis rainurage ont été suivis par un façonnage de la forme au Carvin' Jack, avant le ponçage au papier de verre, le polissage à la laine d'acier 0000 et l'application d'huile de lin.
Il reste quelques petits défauts de polissage, mais surtout, ayant fait l'erreur de ne pas mettre de rondelle sur l'axe du côté gauche, ce qui m'aurait permis de serrer un peu plus, j'ai une lame trop libre qui ne reste pas fermée... mais elle reste bien tenue en position ouverte gâce à l'étroitesse de la rainure à l'avant, côté dos du manche. Je reprendrai peut-être ce système d'axe et j'en profiterai peut-être pour affiner les côtés du manche, mais la tenue en main étant agréable, peut-être en resterai-je là au niveau de la forme !
Une première photo, couteau posé sur une tranche d'olivier qui me servira bientôt de présentoir à couteaux :
Sous d'autres angles :
