Ce site a pour emblème le bou-saadi, couteau traditionnellement fabriqué dans l'oasis de Bou Saâda (Algérie), le modèle que je possède ayant été forgé et monté, au début des années 60, sur commande de mon père qui y fut instituteur pendant plusieurs années. La lame a été forgée à partir d'une lime à métaux (si ma mémoire ne me trahit pas), le manche est en corne (de bélier ? pas sûr...) et le fourreau typique en bois recouvert de cuir (de chameau ?).

Mon attrait (le terme "passion" serait excessif) pour les couteaux a débuté très jeune, en digne successeur de mon père à qui j'ai toujours connu un canif dans la poche. Dès 12 ans, j'ai eu le mien, petit canif à deux lames. Plus tard, à l'occasion de vacances dans les Alpes, je me suis intéressé aux Opinel avant de visiter Laguiole dans les années 80 et d'y découvrir ses fameux couteaux. Mon intérêt s'est ravivé après quelques années de pause lorsque, après mon installation en Ardèche, j'ai découvert l'Ardéchois.

Les photos ont pour la plupart été faites au flash, direct + esclave, d'où des couleurs pas toujours exactes. J'espère pouvoir bientôt en refaire en lumière naturelle (ou artificielle mais sans flash, en mini-studio) pour être plus proche de la réalité.

Un Pionnier ® Douris-Chastel

 Couteau à cran forcé, lame en acier inoxydable 12C27 (une entorse à mes habitudes...) et manche en genévrier (ou cade), deux pièces, il m'a tapé dans l'oeil par la forme de son manche et son tire-bouchons bien intégré (je préfère pourtant habituellement les couteaux sans cet accessoire), lui donnant un peu l'aspect d'un gros canif (10 cm fermé).

Place aux photos :

Le Pionnier Douris-Chastel

le Pionnier Douris Chastel

Le Pionnier Douris Chastel fermé