Finalement, après avoir longtemps tergiversé, mon choix s'est porté sur un 12 guilloché lame en acier carbone et manche en corne de bélier noire, avec incustation de pierre "oeil de tigre". C'est voir et revoir la vidéo de Stefan Schmalhaus, dont j'ai précédemment parlé, qui a dicté mon choix !

J'avais envie de le faire graver "Ergé" au dos du ressort, mais il n'est possible de graver que des majuscules, et non accentuées, si j'ai bien compris. J'ai donc renoncé, en attendant de trouver une autre idée pour un autre couteau...

Pour rappel, couteau ancêtre du Laguiole, le Capuchadou® a été revisité par Richard Sossler, puis repris lorsqu'il a pris sa retraite par Gilles Steinberg, de Fontenille Pataud.

Première photo rapidement faite, en attendant de prendre le temps de peaufiner pour mieux mettre en valeur la beauté de ce couteau :

Je vais peut-être attendre un peu qu'une oxydation de la lame la rende moins brillante, car pour le moment, ça brille !

 De plus près :